GRILLO VIOGNIER SICILIA DOP 2021 - 2 bottiglie da 0,75 ltQuesto vino nasce dall’unione di Grillo e Viognier, è caratterizzato da una singolare personalità che lo rende unico nel suo genere. Spiccano note fruttate e floreali, il gusto è deciso e complesso.Uve: Grillo 70% - Viognier 30%Terreno: medio impasto argilloso-calcareo, ferroso.Altitudine: 500m slmSistema di allevamento: guyotVendemmia: fine agostoDensità di impianto: 4000 ceppi/haVinificazione: Si parte dalla selezione delle migliori uve di Grillo e Viognier, le quali vengono pigiate, diraspate e pressate in maniera soffice per poi proseguire con la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 14-16°C in serbatoi di acciaio inox.Affinamento in bottiglia: 1 - 2 mesiGradazione alcolica: 13% volResiduo zuccherino: 3 g/LNOTO ROSSO DOP 2016 - 1 bottiglia da 0,75 ltAutentica espressione di eleganza, equilibrio, complessità e territorialità. Dal gusto caldo, pieno e robusto tipico di questo particolare angolo della Sicilia.Uve: Nero D’Avola - Syrah - CabernetTerreno: medio impasto, calcareo.Altitudine: 65m slmSistema di allevamento: alberello, cordone speronato.Vendemmia: metà settembreDensità di impianto: 6000 ceppi/haVinificazione: Le uve selezionate, pigiate e diraspate, vengono fatte macerare, in concomitanza con la fermentazione alcolica, su serbatoi di acciaio inox per una settimana circa. Al termine della fermentazione avviene la svinatura, a cui segue l’affinamento in vasche di cemento e successivamente un passaggio in legno del vino.Affinamento in bottiglia: 3 mesiGradazione alcolica: 14,5% volResiduo zuccherino: 2 g/L

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Codice Prodotto: 1802-FEUDOLUPARELLO-Mix2